新资讯:晚上发面第二天蒸行吗?

日期:2022-02-07 16:32:11  来源:南方养生网


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可以的。

一般来说,晚上发面第二天蒸是可以的,但是一般会将面团放入冰箱www.nfysw.com中冷藏保存,这样做一方面是防止面团变质,另一方面是防止面团过度发酵而味道变酸。

通常担心晚上发面第二天再蒸不行的原因是害怕面团会变酸,但是其实发酵过度的面团也是可以吃的,并不会带来什么实质性的健康问题,只是口感可能会受到一定的影响。

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