(资料图)
你们好,小宁来为大家解答以上汉堡包的做法(黄磊汉堡包的做法)问题。让我们一起来看看吧！
今天带来的是汉堡包,注意调料根据自己口味适量增减。
1. 用面包机发酵面团后取出用擀面杖排气，然后按每份100g分割，滚圆后按扁放入面包纸模中
2. 第二次发酵后在面团表面刷上蛋黄，撒上白芝麻，烤箱预热后放入烤箱中层上下火190摄氏度20分钟
3. 猪肉剁碎肉末，然后加入1匙生粉继续剁成绞肉状
4. 然后加入盐、黑胡椒粉、玉米淀粉、蚝油、料酒、白砂糖混合
5. 用刮刀以顺时针方向搅拌至成团，起胶
6. 然后用手抓起肉团，向盆内摔
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